Kann man als einzelner Mensch etwas verändern und bewegen? Eine Frau, die beschlossen hat, es einfach zu tun, bietet an jedem zweiten Markttag eine umweltbewusste Alternative zu alten Einkaufsgewohnheiten.
Better Without
Besser ohne – und zwar ohne Verpackung – ist der Name des jungen Unternehmens, mit dem Katharina Schön wichtige Zeichen setzt. Während andere davon reden, Verpackungsmüll zu reduzieren, hat sie eine Idee entwickelt, die uns allen dabei hilft. Einkaufen ohne Plastikmüll – das geht nämlich, wenn man Lebensmittel offen kauft. Was im Supermarkt nur bei Obst und Gemüse möglich ist, das geht am schicken grünen Truck von Katharina Schön mit allen wichtigen Grundnahrungsmitteln. Das Prinzip ist einfach und funktioniert bestens. „Man bringt eigene Gläser, Dosen oder Beutel mit und kauft nur so viel ein, wie man wirklich braucht“, erklärt die mutige junge Unternehmerin, die mit vielen guten Lösungen eingefahrene Gewohnheiten auf den Kopf stellt.
Eine Idee wird geboren
Entstanden ist die Idee auf einer Reise. „Vor zweieinhalb Jahren waren mein Mann und ich mit den beiden Kindern in Südamerika unterwegs. Wir lebten im Camper, um Land und Leute hautnah kennenzulernen und wir waren gerade in Argentinien unterwegs, als Corona ausbrach“. Da die harschen Hygieneregeln und Schutzmaßnahmen der argentinischen Regierung das freie Reisen zunehmend unmöglich machten, entschloss sich die Familie schweren Herzens zur frühzeitigen Rückkehr nach Deutschland. Katharina Schön erzählt: „Als feststand, dass wir unsere Reise abbrechen werden, ging mir viel durch den Kopf… Zum einen sah ich beruflich in Deutschland großer Unsicherheit entgegen, da die Firma, bei der ich im Marketing arbeitete, Insolvenz angemeldet hatte. Zum anderen hatten wir in Südamerika oft und gerne an kleinen Verkaufsständen eingekauft. Es gefiel mir, wie dort die Bauern Getreide, Bohnen, Linsen aus großen Säcken abmaßen“. Das plastikfreie Einkaufen, die kleinen Portionen – für die junge Mutter, die selbst bewusst plastikfrei lebt, war das wichtig. Und so entstand bei der nächtlichen Grübelei die Idee des mobilen Kaufladens für unverpackte Waren.
Sortiment mit Anspruch
Zurück daheim in Wolfratshausen setzte Katharina Schön alles daran, den Traum zu realisieren. Dass sie nun tatsächlich seit fast einem Jahr auf vielen Märkten rund um München zu finden ist, macht sie schon ein bisschen stolz. „Es ist ein tolles Gefühl, so viele Waren an zu Bord zu haben – vor allem auch regionale Alternativen zu Produkten, die in Bioläden oft aus Übersee kommen“.
Wer den Wagen kennt, weiß, dass sich darin – toll in durchsichtigen Spendern sortiert – alles findet, was einen ökologischen Haushalt ausmacht. Denn außer Lebensmitteln kann man am BETTER WITHOUT-Wagen sogar Körperpflege und weitere Produkte für einen plastikfreien Haushalt erstehen. Und das Beste daran: „Das Unternehmen ist bio-zertifiziert und bietet ausschließlich Lebensmittel in Bio-Qualität an“, erklärt Katharina Schön das Prinzip.
So kauft man heute ein!
Weil sich die junge Unternehmerin nicht nur fürs bessere Einkaufen engagiert, sondern auch viel Sinn für‘s Praktische hat, ist das Einkaufen bei BETTER WITHOUT super organisiert: Die Grundnahrungsmittel wie Getreide, Reis und Hülsenfrüchte, Cerealien, Nüsse und Saaten, Tee und Kaffee, aber auch die Gewürze hat sie in verschiedenen Behältern verstaut, aus denen sie fast grammgenau die mitgebrachten Behältnisse der Kunden mit den gewünschten Mengen befüllt. Aber auch Spontankäufe sind möglich: Kunden, die keine Gefäße dabeihaben, können sich kostenlos an einem Korb mit gereinigten Einweggläsern bedienen. Zudem kann man am Truck hochwertige Vorratsgläser in verschiedenen Größen sowie Stoffbeutel erwerben.
Alles für‘s Leben mit gutem Gewissen
So hat sie mit Überlegung und Liebe zum Detail ein Rundumangebot zusammengestellt, das man unbedingt kennenlernen sollte. Es gibt bei ihr gesunde Süßigkeiten und Snacks zum gleich Naschen, aber auch Brotaufstriche für daheim. Senf, Ketchup, Soßen, Nuss-Muse und Fruchtpürees gibt es in Pfandgläsern, wie die man sie von Milchprodukten her kennt. So beherbergt der mintgrüne Verkaufswagen ein wahres Paradies für alle, die gerne kochen und essen, neue Aromen ausprobieren und beim Einkaufen ein kulinarisches Abenteuer erleben wollen.
Sehr spannend ist auch das Angebot an Pflegeartikeln für Körper und Gesicht. Shampoo, Duschgel, cremige Körperbutter und Gesichtsreinigung gibt es plastikfrei in fester Form. Und die Tiegel der feinen Deo-Cremes können nach dem Gebrauch wieder zurückgegeben werden. Das alles sind herrlich sinnvolle Geschenke für sich selbst – oder auch für die beste Freundin.
Und wer genug von chemischer Zahnpflege hat, findet zudem Produkte für die Zahnpflege von der Bambus-Zahnbürste bis zu Zahnputz-Tabletten mit und ohne Fluorid.
Gerne in Miesbach
Wenn sie erzählt, dass sie sehr aktiv in den sozialen Medien ist, spürt man den erfahrenen Marketingprofi. Zum Glück für uns wollte die tüchtige Fierantin wissen, ob sich hinter den vielen Anfragen aus dem Miesbacher Raum ein solides Interesse verbirgt. Sie machte einen Testbesuch auf unserem Markt und blieb.
„Noch mache ich alles alleine“, erzählt sie im Interview, „den Einkauf, die Werbung, den Verkauf…“ Bei BETTER WITHOUT steht die Chefin selbst für ihr Angebot ein. So kann man sie und ihr einzigartiges Angebot im grünen Verkaufswagen nun alle 14 Tage in den geraden Kalenderwochen in Miesbach erleben. Die Umsätze konnte sie in den letzten Monaten steigern, aber sie sieht schon noch Potential nach oben: "Es kommen viele Personen auf mich zu, die mir sagen, dass sie es ganz, ganz toll finden, was ich mache. Bloß kauften sie trotzdem nichts. Sie scheinen es toll zu finden, dass die anderen Leute einen Beitrag leisten."
Kontakt
BETTER WITHOUT – der Unverpackt-Truck
Katharina Schön
servus@better-without.de
Tel.: 0151 22964030
