„Es ist ein bisschen so, als kämen wir mit dem Hofladen zu unseren Kunden auf den Miesbacher Markt.“
Schwellen überwinden
„Wir sind eine regionale Vermarktungs-GmbH, deren Gesellschafter neun Bauern aus dem Landkreis Miesbach sind“, erklärt Meinrad Bacher weiter. Bacher, der erst 25 Jahre alt ist und den aus dem 18. Jhdt. stammenden Hof seiner Familie bei Holzkirchen bewirtschaftet, ist der Geschäftsführer der Genossenschaft. Ihm ist wichtig, dass die Menschen mehr Einblick in die Arbeit der Landwirte in unserer Region erhalten. Nur dann, so sind er und seine Mitstreiter überzeugt, kann Vertrauen in die heimische Landwirtschaft entstehen.
Überzeugen, statt verkaufen
Weil Kunden am besten im Gespräch erfahren, was sie genau kaufen, haben die Bauern der Genossenschaft schon vor 20 Jahren begonnen, die eigenen Lebensmittel gemeinschaftlich und direkt auf den Märkten in Holzkirchen, Miesbach und Hundham anzubieten. Standen die Pioniere zunächst an Markttagen noch selbst am Stand und erklärten den Kunden persönlich, woher die Lebensmittel kommen und wie sie entstehen, beantworten heute – im neuen Verkaufsmobil mit modernster Kühlung – fest angestellte Verkäuferinnen, alle Fragen rund um das Sortiment.
Mit dem Hofladen zu den Menschen
Bacher freut sich, dass die Idee Erfolg hatte. Und die Kunden schätzen das Authentische. Obwohl nicht alle Landwirte der Genossenschaft daheim einen Hofladen haben, kann aber jeder der will, die einzelnen Höfe besuchen und die Landwirte kennenlernen. Ihnen ist es wichtig, das Regionale ins Laufen zu bringen und nachvollziehbar zu arbeiten. Ein schöner Nebeneffekt dieses Engagements ist natürlich, dass inzwischen, ohne den sonst üblichen Zwischenhandel, auch mehr beim Erzeuger hängen bleibt.
Was gibt es am Stand
Die Genossenschaft steht für heimische und artgerechte Tierhaltung. Zum Wertvollsten, was die Landwirte erzeugen, gehört das Fleisch von Rindern, Kälbern und Lämmern, die – wie auch die Eier – ausschließlich von Betrieben aus dem Landkreis Miesbach stammen. Ergänzend gibt es selbstgemachten Senf vom Hof, eingelegte Gemüse und Schnäpse, ein umfangreiches Wurstsortiment, aber auch Nudeln, Honig und Bauernbrot. Einige Produkte liefert der Bio-Anbieter „Unser Land“.
Text: Verena Wolf
Foto: Florian Bachmeier
Direkt- und Regionalvermarkung Miesbacher Oberland GmbH
Meinrad Bacher (Geschäftsführer)
Hackenseestraße 6
83607 Holzkirchen
Tel.: 08024 49575
Meinrad.Bacher@yahoo.de
http://www.miesbacher-oberland.com/wir-über-uns/
